Carlsberg Wheat Lager

Carlsberg har været førende indenfor bryggervidenskab i næsten 150 år og har gjort mange betydelige opdagelser som fx metoden til rendyrkning af gær og etableringen af pH-skalaen. Men øllet rummer stadig ubesvarede gåder. En af de mest genstridige har længe været om hvorvidt og hvordan man kan brygge øl udelukkende på hvedemalt. Mange har slået det hen som umuligt. Så hvorfor bruge tid og kræfter på det? Fordi en øl brygget på 100% hvedemalt har en lysere farve, et fyldigere skum og en mere cremet smag end nogen anden øltype. Heldigvis har brygmester Erik Lund via forsøg, videnskabelig indsigt og lidt teknisk snilde løst mysteriet og har skabt den blødeste, og mest forfriskende pilsner, du nok nogensinde kommer til at smage.