Carlsbergs brygmestre er stolte fagfolk, der konstant stræber efter at rykke grænserne for øl og brygning. Deres nysgerrighed fordrer at de tester nye ingredienser, forbedrer brygningsmetoder og søger inspiration i andre kategorier af drikkevarer.

Brygmester Helena da Silva Athanasopoulos lod sig inspirere af de klassiske mousserende vine i udviklingen af opskriften for denne øl. I sin søgen efter at opnå en vinøs smag, kombinerede hun videnskabelige metoder med en eksperimenterende kreativitet og udvalgte nogle specielle ingredienser. Denne forholdsvis tørre øl - deraf det franske navn Brut er gæret med Montrachet-gær og er tilsat yuzu, rosenvand og grapefrugtskal i afstemte mængder. Allerede ved første lille sip, vil dine tanker henledes til hvidvinens verden med den tydeligt blomstrede og citrusagtige bouquet efterfulgt af en afbalanceret, forfriskende smag.