En gang imellem er det eneste rigtige at forkæle sig selv med en omgang fast food. Og når menuen står på pizza, pulled pork sandwiches, saftige burgere eller dybstegt kylling, bliver det bare endnu bedre med en kold øl til. Her er vores guide til den perfekte fast food øl, så selvforkælelsen kan nå nye højder.

En af udfordringerne ved især amerikansk inspireret fast food er at holde smagsoplevelsen nogenlunde let. Maden selv hjælper ikke på den sag, så nøglen ligger i valget af øl. Du skal gå efter en bitter øl, der kan give de fede og salte smage modstand. En bitter øl er også perfekt til den stærke take away, fordi bitterheden tager toppen af den brændende chili smag.

Mens du venter på maden, kan du passende kigge efter en IPA rig på citrusagtige humlearomaer og rigeligt med bitterhed også kaldet en ”hop forward” IPA. En sådan IPA vil nemlig være den perfekte partner til både amerikansk inspirerede fast food menuer og stærke asiatiske retter. Du kan også gå efter en pale ale eller en pilsner, hvis du har bestilt pizza eller vælge en bitter brown ale, hvis der er cheeseburger på menuen. Kort sagt: Gå efter bitterheden … men altså kun i dit valg af øl.